Lombardia

W Lombardii klasę DOCG posiadają: Franciacorta, Sforzato di Valtellina (Sfursat di Valtellina) i Valtellina Superiore.

Frianciacorta, to znane wszystkim włoskie wino musujące. To prawdziwy włoski szampan. Region położony jest w Lombardii, w prowincji Brescia, między jeziorem Iseo i początkiem Niziny Padańskiej. Na wschodzie granicę stanowi miasteczko Cellatica, na zachodzie górna częś rzeki Oglio. Północne, bagienne torfowiska przypominają o pochodzeniu Franciacorta, obszaru morenowego, formowanego przez wolno posuwajacy się lodowiec z pobliskiej doliny Camonica, przynoszący mieszankę kamieni, mułu i piasku dającą urodzajny, dobrze drenowany grunt pod winnice . Wino robi sie tu z Chardonnay, Pinot Bianco i Pinot Nero lub ich mieszanek. Oczywiście, podobieństwo do szampana wymaga, aby wszystkie tutejsze wina fermentowały w butelce. Maja mniej lub bardziej słomkowo-żółtą szatę z zielonkawymi lub złotymi refleksami. Smak ma łagodny, suty, złożony. Wino jest smaczne, świeże, szlachetne i harmonijne. Minimum alkoholu 11,5%. Obowiązkowo musi dojrzewac przez 18 miesięcy w butelce, piwnicę opuszczaja najwcześniej 25 miesięcy po zbiorze. Nadaje się do wszystkich posiłków. Poza regularną Franciacorta, możemy spotkac także specjalne jej typy: Saten, Cremant i Rose. Saten wytwarza się wyłącznie z Chardonnay i/lub Pinot Bianco, pozostałe z dodatkiem Pinot Nero. Wyjątkowo spotyka się wina rocznikowe - Millesimato, ktore muszą byc wytwarzane przy minimalnym, 85% udziale win z danego rocznika, ponadto dojrzewac muszą aż 30 miesięcy w butelce, a na rynek wypuszczane są dopiero po 37 miesiącach od zbioru.

Sforzato di Valtellina (Sfursat di Valtellina), czerwone wino produkowane ze znanego juz nam Nebbiolo, które miejscowi nazywają Chiavennasca. Do wina można dodawać niewielką ilośc mniej aromatycznych odmian, jednak nie więcej niż 10%. Sforzato produkuje się głównie na terenie gminy Ardenno na prawym brzegu rzeki Adda oraz wokół miast Villa di Tirano i Albosaggia na lewym brzegu rzeki. Wina tutejsze charakteryzuja sie rubinowo-czerwoną szatą, z granatowymi refleksami, zapachem dojrzałych, czerwonych owoców. Wino jest niezwykle miękkie, znakomicie zbudowane, z charakterem. Minimalny poziom alkoholu to 14%! Wino obligatoryjnie starzone jest i klarowane po 20 miesiącach od 1 kwietnia roku następującego po zbiorze. Wino musi także spędzic minimum 12 miesięcy w dębowej beczce. Znakomite do pieczeni.

Valtellina Superiore, wina zbliżone charakterem do Sforzato, wytwarzane także z Nebbiolo. Wina muszą pozostawac w dębie minimum rok, Riserva - 3 lata. Na niektórych butelkach mogą pojawic się takie określenia jak: Maroggia, Sassella, Grumello, Inferno, Valgella. Są to nazwy zastrzeżone dla odpowiednich podstref geograficznych tej apelacji. Valtellina to obszar graniczący bezpośrednio ze Szwajcarią, dla nich to zastrzeżono nazwę Stagafassli.

Uprawia się tu: Barbera, Bonarda, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Groppello, Lambrusco Viadanese, Merlot, Nebbiolo, Pinot Nero, Rosso la Nero, Chardonnay, Moscato di Scanzo, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Trebbiano di Lugana.

Cenieni producenci: Ambrosi-La Tassinara, Angelo Ballabio, Anteo, Bellavista, Ca'del Bosco, Cascina La Pertica, Castello di Luzzano, Cavalleri, Cella di Montalto, Cella di Montalto, Cornaleto, Doria, Enologica Franco Balgera, Enrico Gatti, Folonari, Fontanachiara, Fondazione Fojanini, Fratelli Berlucchi, Fratelli Valtellinese, Freciarossa, Guido Berlucchi, La Muiraghina, Lino Maga, Luigi Valenti, Mairano, Monsupello, Montelio, Monte Rossa, Passolini, Nino Negri, Pasini Produttori, Pegazzera, Pietrasanta, Premiovini, Sandro Flay, Stefano Panigada, Tenuta Castello, Tenuta di Oliva, Tenuta Il Bosco, Tenuta Mazzolino, Tenuta Uberti, Villa Mazzuccheli, Visconti.

Apelacje regionalne::

     DOCG
     Franciacorta
     Sforzato di Valtellina lub Sfursat di Valtellina
     Valtellina Superiore

     DOC
     Botticino
     Capriano del Colle
     Cellatica
     Garda
     Garda Colli Mantovani
     Lambrusco Mantovano
     Lugana
     Moscato di Scanzo
     Oltrepo Pavese
     Riviera del Garda Bresciano
     San Colombano al Lambro
     San Martino della Battaglia
     Terre di Franciacorta
     Valcalepio
     Valtellina Rosso lub Rosso di Valtellina

     IGT
     Alto Mincio
     Benaco Bresciano
     Bergamasca
     Collina del Milanese
     Montenetto di Brescia
     Provincia di Mantova lub Mantova
     Provincia di Pavia or Pavia
     Quistello
     Ronchi di Brescia
     Sabbioneta
     Sebino
     Terrazze Retiche di Sondrio
     Valcamonica