Washington

     Stan Washington położony jest na tej samej szerokości geograficznej co Burgundia i ma idealne warunki do upraw winorośli.
     Pierwszą winorośl zasadziła  w Fort Vancouver firma Hudson’s Bay Company w roku 1825. Już w roku 1910 winorośle uprawiane były na większości obszaru stanu zgodnie z tendencją zapoczątkowaną przez pierwszych osadników.  Pionierami produkcji winiarskiej w regionie byli imigranci z Francji, Niemiec i Włoch. W roku 1860 winorośl posadzono w Dolinie Walla Walla.  Nawadnianie na wielką skalę, zasilane odpływami topniejących śniegów na wierzchołkach gór Kaskadowych, pojawiło się we wschodniej części Waszyngtonu w roku 1903 i ujawniło potencjał drzemiący w bogatych wulkanicznych glebach i ciepłym, niemal pustynnym klimacie. Włoskie i niemieckie odmiany zasadzone zostały w Dolinach Yakima i Kolumbia, a obszar winnic zaczął się gwałtownie rozrastać na początku XX . Już w roku 1914 w Dolinie Yakima pojawiły się znaczące winnice, a szczególnie winnice W.B. Bridgman w Synnyside. Nadejście prohibicji w roku 1920 utrudniło produkcję win, ale jak na ironię być może przyczyniło się do wzrostu zainteresowania produkcją wina w domu. Pod koniec prohibicji założona została pierwsza wytwórnia win na wyspie Stretch w Cieśninie Pugeta. W roku 1938 w całym stanie działały już 42 winnice. Stan Washington posiada prawie nieograniczone mozliwości rozwoju. Obszar dostępny pod przyszłe winnice w Dolinie Kilumbia wynosi ponad cztery miliony hektarów (dziś obsadzonych jest zaledwie 7 tysięcy hektarów) ! W Dolina Yakima ponad 4 tysiące hektarów (na 250 tysięcy areału dostępnego pod winnice), w Dolinie Walla Walla jest zaledwie 486 hektarów winnic przy dostępnym obszarze 78 tysiecy hektarów.....
     Tendencja do produkcji jakościowych win, którą zapoczątkowało kilku producentów wina domowego i wizjonerskich farmerów przerodziła się w imponującą i wpływową gałąź gospodarki o obrotach wartości 2,4 miliarda USD. Wina z Waszyngtonu dostarczane są do wszystkich 50 stanów i do ponad 40 krajów na świecie. Waszyngton zajmuje drugie miejsce w krajowym rankingu produkcji wysokiej jakości win i ma  prawie 12 000  hektarów winnic.  Waszyngton jest pierwszym stanem w USA, który ustalił normy tzw. win reserve.  Przyszłość produkcji win w Waszyngtonie jest niemal  nieograniczona.

Znane AVA w Washington:

AVA Yakima Valley ( najstarszy region winiarski w Stanie Washington o najniższych wysokich i niskich temperaturach w porównaniu z innymi obszarami (Staton Hills, Château Ste Michelle, Kiona, Hedges Cellars).

AVA Walla Walla, nowy, ekscytujący region produkujący czerwone , dojrzałe i mięsiste, owocowe wina (np.Canoe Ridge Vineyard, Waterbrook Winery, Leonetti Cellar, Woodward Canyon).Leży zarówno po stronie stanu Washington jak i w Oregonie. Zarejestrowanych winnic w AVA Walla Walla jest obecnie około 70 (2006).

AVA Tri City, dobrze przewietrzany i drenowany region, w którym powstaja dobrej klasy Cabernet Sauvignon i Merlot (Gordon Brothers, Chinook Wines)

AVA Wahluke Slope, znany z Cabernet Sauvignon i Merlot oraz specyficznych , orzechowych ("hazlenutty") Chardonnay (np Fries Vineyard Ecole No 41)

AVA Columbia Valley & Basin, chłodne lata i ciepłe zimy. Jest największym regionem winiarskim Stanu Washyington

AVA Cold Creek, dosyć gorące miejsce

AVA Canoe Ridge