Sławne winnice Bordeaux

   Château Mouton-Rothschild  1-er cru, należy dziś do baronowej Philippine de Rothschild. Winnica na 79 hektarach, produkcja około 32500 skrzynek , białego - 1200 skrzynek. Podstawą uprawy jest Cabernrt Sauvignon (80%), Cabernet Franc (10%), Merlot (8%) i Petit Verdot (2%). Chateau leży w północnej części gminy Pauillac, od północy graniczy z Chateau Lafite Rothschild.  Mouton jest jednym z najbardziej znanych, rozpoznawalnych w świecie win francuskich.Winnicę zakupił w 1853 roku baron Nathaniel de Rothschild od angielskiej gałęzi tej rodziny, przedtem zwanej Chateau Brane-Mouton, przekształconej póżniej w Chateau Mouton Rothschild.

 W 1922 roku , 20-letni wówczas baron Philippe, oczarowany pięknem tego miejsca, zdecydował się na stałe osiedlenie się w winnicy. Spędził tu 65 lat swego życia wyprowadzając produkty swej winnicy na szczyty winiarstwa dzięki swej niezwykłej osobowości, pracowitości, przedsiębiorczości iwyczuciu innowacyjności.

To on w 1924 roku zapoczątkował butelkowanie w chateaux (istna rewolucja w winiarstwie bordoskim), a w 1926 roku zbudował sławne, o 100 metrowej długości chais, które używane jest do dziś.. W 1932 roku stworzył jedną z najpopularniejszych marek win bordoskich -Mouton Cadet. W 1933 zakupił Chateau d'Armailhacq. W 1945 dla uczczenia zwycięstwa nad hitleryzmem zapoczątkował sławną kolekcję etykiet dla Chateau Mouton. Etykiety dla Mouton ilustrowali m.in. Miro, Chagall, Braque, Picasso, Warhol, Bacon, Delvaux ...  W 1962 roku utworzył wraz z żoną Pauliną  Musée du Vin dans l'Art (muzeum wina w sztuce), w którym wystawiona jest kolekcja cennych przedmiotów majacych związek z winem, od początków cywilizacji do czasów współczesnych. 
W 1970 roku zakupił Chateau Clerc Milon.  W 1973 wywalczył zmianę statusu winnicy z 2-me cru na 1-er cru classé, co do dziś wydaje się być rzeczą niemożliwą, zważywszy, że klasyfikacja ta nie była rewidowana od jej powstania w 1855 roku.

W 1979 wraz z Robertem Mondawi tworzy w Kaliforni Opus One. Umiera w 1988 w wieku 86 lat, spadkobierczynią czyniąc swoją córkę , Baroness Philippine de Rothschild.  Zajrzyj również: Klasyfikacja win bordoskich.

Château Lafite-Rothschild. 
     Jedno z wielkiej trójki Pauillac z 1855 roku.   W 1755 roku Książę Richelieu spotkał się z gubernatorem Guienne, ktory polecił mu jako najlepsze, najbardziej zrównoważone wino Chateau Lafite ! Kiedy Marszałek wrócił do Paryża król Ludwik XV miał mu powiedzieć: "Rzeczywiście Marszałku , wyglądasz 25 lat młodziej niż przed wyjazdem do Guienne!"  "Muszę powiedzieć Waszej Wysokości", odpowiedział 60-letni stary Marszałek, że odkryłem Sekret Wiecznej Młodości : wino z Château Lafite. Prawdziwie serdeczny, wspaniały, boski nektar." Richelieu podarował królowi kilka butelek . Wkrótce w Wersalu zaczęto mówić o winie, które tak przypadło do gustu królowi. Każdy chciał go popróbować .  Madame Pompadour serwowała je na swych niezwykłych przyjęciach. Póżniej M-me du Barry nie podawała innego niż królewskie wino, jak je wtedy nazywano. Był to znakomity interes dla ówczesnego właściciela winnicy Nicolasa Aleksandra de Ségur, nazywanego "Księciem wina" . Jego własnością był również Latour i Calon (dzisiaj Calon-Ségur) . Dziś Lafite ma ponad 100 hektarów znakomitej,  żwirowej gleby, doskonale zdrenowanej o dobrej ekspozycji.

     Majątek kierowany jest dziś przez Erica de Rothschild, jednego z francuskiej gałęzi tej rodziny (Mouton należy do angielskiej części rodziny). W winnicy uprawia sie klasyczne, charakterystyczne dla Médoc odmiany: - Cabernet Sauvignon (71%),  Cabernet Franc (7%), Merlot (20%),  Petit Verdot (2%). Każdego roku Château opuszcza około 300 000 butelek . Zajrzyj również do: Klasyfikacja win bordoskich. Do właścicieli Château Lafite Rothschild należąaa także znane winnice : Château Duhart-Milon, Château Rieussec, Château l'Evangile (Pomerol) oraz mniej znane Château Paradis Casseuil oraz  Château Peyre-Lebade .